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我和外教品西餐、学礼仪

 

石景山外语实验小学博物馆课程

主题】“我和外教品西餐学礼仪”——一年级学生社会实践活动

【目的】

一、知识与能力:练习就餐时的英语口语、学习进餐时的礼仪规范

二、过程与方法:通过经历西餐礼仪与品西餐文化的实践活动,让学生在良好的文化氛围中学习感受西餐进餐过程中应遵守的礼仪规范

三、情感与态度:激发学生在校外课堂中探索和认识新事物的兴趣。

【适用年级】一年级

【人数】60

【时间】预定1016(周二)1018(周

【场地】当代商城Papa John's(棒约翰)西餐厅

 

学科联系

英语学科

1)复西餐饮食单词:

熟练掌握:pizza, spaghetti, cheese, cake, chicken,

理解词意:chips, ketchup,cornflake

 

2)在现实情境中练习英语口语

熟练掌握:Thank you. I want some...;See you. I like...

Here you are. Yummy

理解句意:Pass me the ……,please?  What do you like?  

 

品德与生活学科习惯养成

1)      学习就餐礼仪,与同学共同就餐要懂得谦让

2)      能为自己制定一份健康的食谱

 

数学学科

1)      把10以内的加减法运用到身边的事物中

2)      运用“加减法”解决生活中的问题:简单——加减法,算多少;

 

语文学科:

1)      口语交际:用一句话描述你最喜欢的一样食物。

2)      为菜单标注拼音或者汉字

 

外教内容

1)学习西餐礼仪

 

 

着装

吃饭时穿着得体、整洁是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。此外最重要的是手一定要保持干净,指甲修剪整齐。进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。

入座

进入西餐厅后,需由侍应带领入坐,不可冒然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。用餐时,坐姿端正,背挺直,脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背。记得要抬头挺胸着吃,在把面前的食物送进口中时,要以食物就口,而非弯下腰以口去就食物。

餐巾

  西餐餐巾一般用布,餐巾布方正平整,色彩素雅。经常放在膝上,在重礼节场合也可以放在胸前,平时的轻松场合还可以放在桌上,餐巾布可以用来擦嘴或擦手,拭擦时脸孔朝下,以餐巾的一角轻按几下。污渍应全部擦在里面,外表看上去一直是整洁的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。

取食

取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。当参加西式自助餐时, 别一次就把食物堆满整个盘子。盘子上满满的食物让人看起来认为你非常贪得无厌。每次拿少一点,不够再去。

招呼侍者

在一流餐厅里,客人除了吃以外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍者去做。侍者会经常注意客人的需要。若需要服务,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者会马上过来。在国外,进餐时侍者会来问:"How is everything?" 如果没有问题,可用 "Good"来表达满意。最后别忘记口头致谢。

 

2)感受英语就餐氛围

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

              品西餐 练口语 学礼仪实践活动课前资料搜集

1课时)


棒约翰
 

 

 

 

去过西餐厅吗?你喜欢那吗?为什么?能告诉大家吗……

 

 

美餐食物连连看    Look and match



 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

C                E               Class            

1、今天我们来的餐厅是          厅?

        A 中餐                    B  西餐

2、在西餐厅,通过观察,我发现了        

        A 真吵啊,无法安静吃饭。  B 真安静啊,好享受。





 

 





3、我今天使用的餐具是      

        A fork and knife           B chopsticks

 

4、我今天在一个舒适的环境里吃饭,我的餐桌上有     





       A Jiaozi                  B pizza

 



5、吃饭的时候,我能够做到         



      A 安安静静                 B 吵吵闹闹

品西餐 练口语 学礼仪》实践活动——品西餐

2课时)


沙拉

披散

甜点
  

 


薯条
 

 

 

 

生日派对中,我想要邀请    个好朋友,共有    人参加。

食物

图片

英语

拼音或汉字

数量

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

饮料

图片

英语

拼音或汉字

数量

 

 

 

 

 

 

 

 

       

 

 

 

 

具体活动过程: (the most important thing is Table manners)

 

1、      Justin

1Sing songs (Ss sing the song with teacher )

 

2Introduce the food and drink . (Ss repeat )

not important just speak out the food name    (Use the food we ll eat )

 

3Explain how to sit well like a gentleman.( no talking when eating)

 

4Show a model with Cindy.

Justin :   Do you want pizza?   (do you want chicken wings).  

Cindy:   Yes ,I do.

 

5let a student A come to the table and ask Justin for pizza.  (Cindy helps call the name)

  Then let the student go back to their table with pizza. And ask the group members : Do you want .?  (eight groups ask one by one)

 

6When they ask we will go on ask chicken wings

let student B come to the table and ask Justin for chicken wings. (Cindy helps call the name)

   (do the same like pizza.)

 

7Please Justin introduce how to use the fork and the knife. (left hand , right hand)  and how to eat pizza, make a model and then let Ss eat pizza.   ( imitate Justin s action)

 

8 Justin introduces how to eat spaghetti and chicken wings. And then really eat, let Ss watch carefully. 

9Let Ss eat …….but remind them just like a gentleman.

 

2、      Cindy: (paper and pencil)    Let Ss fill the paper.

 

3、      Choose the best Ss. Give them a smiling face.         

 

4、      go back to school.

 

 


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